Слово «диета» хорошо знакомо представительницам прекрасного пола, которые поддерживают стройную фигуру. Это слово также хорошо знакомо и людям страдающими теми или иными заболеваниями. И однозначно можно сказать, что диета – это далеко не самая приятная процедура. Потому что обязательно нужно отказаться от какой-то еды или напитков. Кофе относится к напиткам, от которых врачи в первую очередь рекомендуют отказаться при диете. Однако, не в каждой диете кофе запрещается. Эта статья поможет разобраться, вредно ли пить кофе при диете и при каких именно диетах можно.
Содержание
Употребление кофе при похудении
Лишний вес человека это причина множества проблем и заболеваний. Чаще всего спутниками людей с избыточным весом являются холестерин в крови, нарушение работы желудочно-кишечного тракта, повышенное артериального давления, сахарный диабет. И самое главное – излишний вес крайне негативно сказывается на внешнем виде любого человека.
Задача диеты на похудение – снижение уровня жиров и углеводов в организме человека. Но можно ли пить кофе при диете и помогает ли при он похудению или наносит вред?
Смело можно сказать, что помогает. Потому что кофе – натуральный напиток и приготовляется только из кофейных зёрен, как чай из листочков. К тому же, калорийность готового напитка составляет всего 2 ккал.
Такой низкой калорийностью обладает только чистый кофе, а именно эспрессо, ристретто и американо. Лишь одна чайная ложка сахара (20 ккал) способна повысить калорийность кофе почти в 10 раз. Соответственно, добавление в кофе молока и/или алкоголя ещё больше повышает калорийность напитка.
К «жирным» видам кофе относятся мокко, латте, капучино, гляcсе и т. п.
Лучше всего при похудении подходит зелёный, не обжаренный кофе. Он является источником хлорогеновой кислоты. Это вещество способно:
- нормализовать уровень глюкозы в крови;
- подавлять ферменты, отвечающие за расщепление жиров;
- нормализует работу печени;
- снижает холестерин и повышает тонус сердечно — сосудистой системы;
- зелёный кофе в целом способен снизить аппетит, что особо важно во время диеты.
Поэтому, можно смело сказать, что во время диеты для похудения можно пить кофе, но лишь те виды, в которые не входят ни сахар, ни молочные продукты, ни тем более алкоголь. При употреблении кофе стоит соблюдать общие правила употребления этого напитка, чтобы не навредить организму и не свести на нет эффект от диеты.
Рецепты «диетического» кофе
Похудеть «вкусно» с кофе – возможно. Для этого придумано множество рецептов этого напитка. Единственное их отличие от традиционного – в чашку не добавляется сахар и молочные продукты. Количество ингредиентов рассчитано на одну чашку. Стоит ли уточнять, что все перечисленные напитки приготовлены из свежемолотых зёрен?
Кофе с имбирём
Широко известный рецепт, который уже можно назвать классикой. Для такого напитка необходимо:
- две чайные ложки зёрен
- немного тёртого имбиря
- примерно 300 мл воды.
Варится обычный кофе, снимается с огня и добавляется имбирь. Дать настоятся около пяти минут. Имбирь улучшает процессы метаболизма и расщепляет жир. Стоит обратить внимание людей, у которых проблемы с ЖКТ – кофе получится достаточно жгучим и может вызвать дискомфорт в желудке. Если такое произошло, то стоит заменить имбирь корицей.
Кофе с корицей
Корица, благодаря своему аромату и специфическому вкусу, способна немного снизить чувство голода и поднять настроение. Последнее важно, когда человек сидит на диете и ему мало, что можно из еды – настроение при этом будет далеко не самое лучшее. Итак, необходимо:
- две чайные ложки зёрен
- щепотка молотой корицы;
- 300 мл воды
Есть несколько вариантов приготовления. Согласно одному, кофе и корицу немного нужно обжарить в турке до появления слегка горьковатого запаха корицы. Затем, залить водой и сварить напиток. Второй вариант – просто в конце варки добавить корицу, как имбирь в предыдущем рецепте и дать настояться.
Кофе с мёдом и перцем
Мёд не содержит сахарозы, поэтому его без опаски можно употреблять на диете. Перец улучшает лимфоток и убирает отёки. Для приготовления потребуется:
- две чайные ложки зёрен;
- три-пять зёрен перца или щепотка молотого. Перец можно выбрать любой по своему вкусу или добавить несколько видов одновременно;
- 300 мл воды;
- чайная ложка мёда.
Кофе сварить, как в рецепте с имбирём. Обратите внимание, что мёд нужно класть в подстывший кофе, который уже можно пить, не обжигаясь. В противном случае, кипяток разрушает все полезные вещества мёда. Также можно приготовить кофе только с мёдом, или только с перцем.
Норма кофеина для взрослого здорового человека не должна превышать 100 г в день (обычно чайная ложка молотого кофе содержит до 0,3 г кофеина). Доза в 300 г и более отравляет организм.
Эти рецепты – толчок к действию. Экспериментируйте со специями, и вы откроете богатство вкуса, отойдя от классического напитка с сахаром или молоком.
Можно ли кофе на диете по медицинским показаниям
Особое внимание стоит обратить на медицинские диеты. Это специально разработанные диеты, которые используются в лечебных целях при различных заболеваниях. Условно все диеты (их всего шестнадцать) можно разделить на два типа: хирургические и диеты при заболеваниях. Каждой диете, применяемой при каком-либо заболевании, присвоен номер. Хирургические диеты нумеруются нулём и их ещё называют «нулевыми диетами».
Итак, нельзя пить кофе на диете, которую назначили из-за таких заболеваний:
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- хронический гастрит, заболевания кишечника;
- гепатиты и другие заболевания печени;
- заболевания почек;
- заболевания сердечно — сосудистой системы, инфаркт;
- атеросклероз.
Теперь стоит детальней разобраться, почему нельзя кофе во время диеты, назначенной при перечисленных выше заболеваниях.
При заболеваниях ЖКТ кофе противопоказан, как сильный раздражитель стенок желудка и кишечника, в результате чего стимулируется выделение желудочного сока и происходит ещё большее раздражение больного желудка. Наиболее сильным раздражителем является чёрный кофе.
Если у человека проблемы с печенью, то кофе во время диеты пить можно, но лишь разбавленным молоком. Этот напиток влияет на процессы, протекающие в печени, и снижает риск возникновения гепатита.
Как уже говорилось, кофе оказывает сильное влияние на сердечно – сосудистую систему, что приводит к чрезмерным нагрузкам. Поэтому на вопрос, можно ли пить кофе при диете, связанной с заболеваниями сердца и сосудов, можно ответить – однозначно нет.
Не рекомендуется употребление кофе при заболевании почек, потому что кофе имеет мочегонный эффект и к тому же около десяти процентов кофеина выводится почками в неизменённом состоянии. Вместе с тем, кофе вымывает из организма кальций. Он также проходит вместе с кофе через почки, что негативно сказывается на работе этого органа. Поэтому, почечная диета с кофе не совместимы.
Заболеваний, при которых диета с употреблением кофе допустима, немного. Это ожирение, диабет разной степени тяжести, туберкулёзе, инфекционные заболевания и мочекаменная болезнь. При ожирении кофе способствует сжиганию жира. Поэтому, когда встаёт вопрос, можно ли пить кофе на диете при ожирении, то можно ответить, не только можно, но и нужно. Но, не превышая допустимых норм.
Заключение и чем можно заменить кофе
Кофе оказывает в равной степени, как положительный, так и отрицательный эффект. Отрицательное воздействие от кофе начинается при увеличении рекомендованной суточной нормы. В первую очередь страдают сердечно – сосудистая система, нервная система и ЖКТ.
Если у вас диета с какой-либо целью, то обязательно проконсультируйтесь с врачом в вопросе употребления кофе.
Заменителями кофе могут стать кофейные напитки из желудей, ячменя или других злаковых. Ристретто или безкофеиновый кофе подойдёт тем, кто не представляет себе день без этого ароматного напитка.
Употребляйте кофе разумно и будьте здоровы!
Загрузка...
