Кофе с сыром

Существует множество рецептов приготовления кофе, но один можно считать поистине уникальным. Гурманы смогут оценить оригинальность и простоту такого лакомства.

Задумывались ли вы, могут ли сочетаться такие ингредиенты, как кофе и сыр? Оказывается, современные любители этого лакомства разработали современный рецепт с сырным вкусом. Сырный кофе не только очень вкусен, но и полезен для фигуры. Употребление такого напитка может помочь сбросить вес.

Уникальный напиток был разработан в самой сырной стране – Франции. Благодаря этому, сырный кофе иногда называют французским десертом. Такое угощение подойдет на каждый день, ведь готовить его просто, а ингредиенты понятны каждому. Для приготовления традиционного французского кофе используют молотый или зерновой кофе и богатый вкусовыми качествами сыр. Из гранулированного состава скорее всего не получится сделать уникального угощения. Также необходимо подбирать интересные сорта сыра. Приготовление очень простое: на дно чашки кладется пара кусочков сыра и заливается свежеприготовленным кофе. Однако есть и другие рецепты.

Традиционный сырный напиток

Разберем, как же готовят сырное угощение во Франции. Для этого понадобится:

• Мягкий сыр (сливочный) – 2 небольших кусочка;
• Натуральные кофейные зерна – 15 гр;
• Вода – 90 мл.

Способ приготовления:

1. Обжаренные зерна отправляем в кофемолку.
2. Готовим в турке эспрессо, держим на огне до закипания как можно дольше.
3. Готовый напиток процеживаем.
4. Горячим вливаем его в блендер, добавляем сыр и перемешиваем.
5. Готовую массу разливаем по красивым бокалам, и напиток готов!

Вы приятно удивите своих домочадцев/гостей изысканным вкусом стандартного, на первый взгляд, лакомства. А прочувствовать настоящий сырный вкус в чашке сможет настоящий ценитель напитка.

Кофе с молочно-сырным вкусом

Одним из вариантов может служить добавление молока в напиток. Конечно, тогда меняются и его свойства, калорийность и пищевая ценность. Но многие не любят пить обычный американо в любых видах, поэтому этот рецепт для них. Для приготовления нужно подготовить следующие ингредиенты:

• Свежеприготовленный эспрессо – 90 мл;
• Сахар – 1 ч. л.;
• Коровье молоко – 50 мл;
• Плавленый сыр без добавок – 45 гр;
• Соль – щепотка, для придания лакомству изысканного послевкусия.

Приготовление достаточно незамысловатое:

1. Молоко нагреваем, добавляем сыр и соль, перемешиваем до растворения сыра.
2. Получившуюся массу разбавляем эспрессо, добавляем сахар.
3. Разливаем готовое угощение по чашкам.

Бодрящий сырный напиток готов! Если утро не задалось, этот рецепт – прекрасный повод исправить настроение!

Сырное угощение для сладкоежек

Сладкие рецепты кофе – самые популярные в мире. Поэтому рассмотрим, как кофе с сыром можно приготовить в виде десерта. Существует несколько вариантов.

В первом случае для этого потребуется:

• Эспрессо – 80 мл;
• Шоколадная паста – 30 г;
• Сыр плавленый – 50 г;
• Молоко – 20 мл;
• Сахар коричневый – 2 ч. л.;
• Взбитые сливки – для украшения.

Приготовление:

1. Вариант похож на предыдущий: молоко разогреваем с сыром, шоколадной пастой и сахаром. Кстати, можно вместо шоколадной пасты использовать какао-порошок.
2. Затем готовый эспрессо добавляем в полученную массу и тщательно перемешиваем.
3. Полученный состав переливаем в чашки и украшаем взбитыми сливками.

Экзотический вариант любимого угощения придется по вкусу даже изощренному гурману.

Второй вариант подходит для больших торжеств и вечеринок.

Состав:

• Эспрессо – 100 мл;
• Сыр плавленый – 50 г;
• Арахисовая паста – 30 г;
• Сахар – 2 ч. л.;
• Взбитые сливки;
• Карамельный сироп/топинг – 10 мл.

Готовить такой кофе очень просто, а выглядит готовый результат эффектно:

1. Смешать плавленый сыр и арахисовую пасту;
2. Залить свежеприготовленным эспрессо;
3. Разлить по чашкам, добавить сахар по вкусу;
4. Украсить напиток сливками и карамельным топингом. По желанию, можно добавить к украшению какао-порошок или сахарную пудру.

Такое угощение будет шикарно смотреться на праздничном застолье. Поэкспериментируйте и получите новый насыщенный и бодрящий вкус!

5 советов на заметку

Для приготовления сырного кофе подходят только плавленые сырки без добавок. Если в вашем регионе продается «Виола», «Янтарь», «Дружба», то можно смело начинать готовить такое лакомство дома.
В идеальном французском рецепте используется сыр «Бри», но он не всем доступен.
Сырный кофе в любом варианте разрешено пить даже при жесткой диете.

Творожные виды сыра для приготовления напитка категорически не подходят. Так что, если у вас есть маскарпоне, сделайте лучше тирамису.

Кофе можно пить и вприкуску с сыром, вкус будет похожим.