Многие из нас знают, что кофе способен зарядить нас бодростью на целый день, подарить веселое настроение, помочь проснуться по утрам. Одни предпочитают обычный растворимый, другие – капучино или эспрессо, а кто-то бодрит себя необычным кофе с лимоном. Именно о таком напитке и будет идти речь.
Содержание
Познавательная справка
Для многих сочетание кофе и цитруса покажется необычным. Тем не менее эти два компонента сочетаются в одном напитке уже множество лет. Данная традиция пустила свои корни еще в Индии, где существовала целая культура распития подобного напитка. Этот оригинальный рецепт бодрящего напитка придумали для того, чтобы привести себя в порядок после пиршеств и трезво начать новый день. Главная задача этого интересного напитка – взбодрить человека, наделить его энергией. Эту задачу эспрессо с лимоном выполняет полностью.
У кофе с лимоном есть свое название. Его можно назвать как «романо», так и «кофе по-римски». В современных кафе такие напитки можно с легкостью заказать. Если вы оговоритесь и скажите «кофе по-итальянски», то вам принесут чашечку не с лимоном, а с соком цитрусовых плодов и тертой цедрой. То есть, аромат будет уже совсем другой. Это также говорит о том, что цитрусовые могут сочетаться с кофе.
Положительная сторона
Эспрессо с оригинальным букетом ингредиентов может значительно нейтрализовать кофеин. Это действие является огромным плюсом для тех, кому кофеин запрещен.
Многим людям такие кулинарные творения не нравятся из-за своей горечи и своеобразного вкуса. Цитрус способен смягчить аромат напитка. Данный трюк поможет тем, кто приобрел некачественно обжаренные зерна.
Лимон влияет на ускорение пищеварения. Поэтому будет полезно класть кусочек в свою чашку.
Лимон является антиоксидантом, как и сам кофе. Это значит, что эти ингредиенты борются со старением организма.
Кофе с лимоном способен не только активизировать внимание, выработать энергию, но и улучшить кровообращение.
Напитки с цитрусовыми плодами послужат отличным средством от депрессий и нервных расстройств. Такой аромат точно поможет собраться с мыслями.
Отрицательная сторона
Минус в этом напитке обнаружат те, кто употреблял эспрессо в сочетании с лимоном в качестве лимона. Дело в том, что цитрус теряет свои лечебные свойства в температуре от 40 градусов. Поэтому лимон необходимо употреблять свежий, если хотите выздороветь быстрее.
Остальные минусы связаны непосредственно с самим кофе. Всем известно, что много его употреблять не стоит, даже с добавлением лимона.
Такой кофе запрещен людям, страдающим гастритом и расстройствами желудка.
Рецепты
Теперь пришло время знакомиться со способами приготовления необычного напитка, аромат которого вам запомнится надолго. В начале статьи вы познакомились с «Романо». Именно этот кофе мы и будем учиться делать.
Романо
Для этого рецепта вам понадобится сахар, кофейные зерна, кипяток, дольки лимона. Цитрус разрезают на дольки и посыпают сахаром. Далее варят черный кофе. В готовый эспрессо помещают дольки лимона, чтобы они отдали напитку свою кислинку. Затем эти кусочки вынимают, а когда нужно подавать на стол, кладут свежие дольки. По вкусу любителям бодрящего напитка предлагают сахар, пастилу и другие лакомства.
Кофе с лимоном и медом.
Для этого напитка вам понадобится
Этот уникальный и неповторимый вкус можно получить очень просто. В турку необходимо сразу поместить следующие ингредиенты: эспрессо, щепотку черного молотого перца, выжитый лимонный сок. Варить этот напиток нужно на среднем огне, дав пенке трижды подняться. Как только напиток будет готов, нужно положить мед. Таким образом, кофе уже получиться сладким и можно подавать его на завтрак.
Кофе с лимоном и молоком
Эспрессо с цитрусом и молоком также подойдет для тех, кто хочет взбодриться с самого утра. Уже в сваренный эспрессо наливают теплое молоко. Не хотите добавлять молоко – добавьте мороженое! Это придаст нежности напитку. Не забудьте положить в чашку цедру лимона и ломтик свежего цитруса. Тогда хорошее настроение на целый день вам гарантировано.
Кофе с лимоном и коньяком
Следующий способ приготовления напитка подойдет для особого случая, но никак не для повседневности. Все дело в одном ингредиенте – коньяке. Его добавляют в чашку в качестве закуски. В Германии его готовят следующим образом.
Готовят его как обычно – сначала варят. Затем в сваренный напиток добавляют несколько мл коньяка, лимонный сок и сахар. Эспрессо получается слегка алкогольным, позволяющий расслабиться человеку.
Получится очень интересный аромат, если положить также в чашку тертый имбирь.
Заряд бодрости и хорошее настроение на весь день подарит кофе по-французски. Для этого напитка вам необходимо натереть цедру лимона, взбить сливки с сахаром. Затем добавьте цедру лимона во взбитые сливки. Добавьте эту красоту в приготовленный традиционный черный кофе и украсьте чашки ломтиками цитруса.
Данный список рецептов можно продолжить, ведь существует очень много вариантов сочетаний кофе и лимона. Технологий варки данного напитка тоже большое количество. Многие любители традиционного напитка любят играть со вкусами. Это и придает им энергии и хорошего настроения. Надеемся, и вы нашли тот самый аромат любимого напитка.
Итог
Вот такая познавательная информация о кофе с лимоном была представлена в данной статье. Конечно же, любителям кофе не помешало бы в очередной раз вспомнить, какой вред может принести частое употребление напитка. Врачи рекомендуют пить кофе по утрам и не больше 2 чашек в день. Этого достаточно, чтобы зарядиться энергией на весь день. Лимон – полезный ингредиент для кофе. Он обновляет привычный нам вкус, смягчает его. Также этот цитрусовый плод способен наполнить наш организм полезными витаминами.
Рецептов приготовления кофе с лимоном существует множество. В каждой стране его готовят по-своему. Пить такой кофе можно не только горячим, но и охлажденным. Такое сочетание вкусов уж точно избавит вас от жажды.
Загрузка...
