Виды и сорта кофе
Сублимированный кофе: технология изготовления, полезные свойства, обзор торговых марок
Вакуумная сушка замороженного кофейного экстракта – хороший способ совместить удобство растворимого и полезные свойства зернового кофе. Но все ли безупречно...
Лучший кофе, или что попадает в Чашку Совершенства
Легенды, создаваемые вокруг некоторых сортов кофе, часто «маскируют» маленькие несовершенства до абсурда дорогого продукта. Качество «растиражированных» сортов не всегда оправдывает...
От Черной Бессонницы до Предсмертного Желания: обзор самых крепких видов кофе
Крепкий кофе неискушенные гурманы-новички ассоциируют с жженым запахом, горьким, вяжущим вкусом и неприятным кофеиновым «похмельем». В действительности же наиболее «убийственный»...
Все о сортах, вкусе и аромате кофе арабика
Обитательница горных плато и вулканических склонов, - Coffea Arabica – весьма привередлива в выращивании. Но из ее зерен получается наиболее легкий, вкусный, со...
Как выбрать кофе с учетом сорта, степени обжарки и помола
Вкусовые характеристики этого напитка очень зависимы от происхождения и качества исходного сырья, а также типа тепловой обработки зерен. Как не...

Виды и сорта кофе

Всё о различных видах и сортах кофе