Кофейная изюминка с яичным желтком

Многие гурманы, пытаясь найти эксклюзивное сочетание, смешивают напиток с абсолютно, казалось бы, несочетаемыми ингредиентами. В погоне за идеальным вкусом был создан кофе с яйцом.

кофе с яйцом

Неизвестно, кто создал сей шедевр, но сейчас в любой хорошей кофейне можно попробовать это лакомство. Легко приготовить яичный кофе и дома, ведь все составляющие угощения есть в каждой семье.

Легкий рецепт бодрящего напитка с яйцом

Для приготовления лакомства по стандартному рецепту понадобится:

  • Молотые зерна – 2 ч. л.;
  • Сахар – 2 ч. л.;
  • Молоко – 30 мл;
  • Сырое яйцо – 1 шт.;
  • Кружка воды.

В условиях домашней кухни:

  1. Яйцо аккуратно разбейте, отделите вручную желток от белка;
  2. Любым подходящим способом (в турке/ в кофемашине) варим американо;
  3. Молоко в отдельной ёмкости подогреваем и добавляем желток. Взбиваем ингредиенты.
  4. Добавляем горячий американо и сахар, взбалтываем.
  5. Готовое угощение разливаем по десертным чашкам и радуем своих близких!

Вкус напитка напоминает детство, раньше наши родные таким способом готовили гоголь-моголь. В осеннюю непогоду лакомство не только придаст бодрости, но и подарит такие нужные холодным вечером калории.

Вьетнамская изюминка

Кофе с желтком очень распространен во Вьетнаме, оттуда пришли к нам многочисленные рецепты с использованием разных сортов арабики (карамельная, шоколадная), робусты (с тонким трюфельным оттенком). Для создания такого напитка подготовьте:

  • Молотые зерна кофе – 3 ч. л.;
  • Желток – 1 шт.;
  • Сгущенка – 2 ч. л.

куриные яйца
Способ приготовления:

  1. Кофе сварить в турке с небольшим количеством воды (около 100-150 мл).
  2. Сгущенку взбить с желтком с помощью миксера до состояния стойкой пасты.
  3. В смесь добавить пару ложек горячего кофе еще раз воспользоваться миксером.
  4. Кофе разлить по чашкам, сверху добавить подготовленный микс с яйцом, посыпать сахарной пудрой для вкуса.

Сама нежность

Многие предпочитают выпить не просто крепкий кофе, а мягкое сливочное лакомство. Для приготовления такого десерта с яичным желтком следует смешать 50 мл нежирных сливок с желтком и растворить все это в бодрящем напитке. Рецепт не сложный, доступный для большинства людей и очень вкусный.

Рецепт для вечеринки
Чтобы порадовать гостей можно изощриться и подготовить необычное сочетание данного угощения. Для этого потребуется:

  • Эспрессо – 80 мл;
  • Молоко – 100 мл;
  • Ром – 50 мл;
  • Желток – 1 шт.;
  • Сахар/сироп – на выбор.

Приготовление дома:

  1. Желток перетираем с сахаром и молоком до пенного состояния.
  2. Добавляем в микс свежесваренный кофе и алкоголь, смешать.
  3. Разливаем по чашкам, украшаем долькой апельсина или лимона по желанию.

Алкогольный коктейль встряхнет публику и поразит необычным вкусовым сочетанием!

Кофейный «физкульт-привет»

После тяжелых физических упражнений восстановить силы можно с помощью интересного сочетания элементов:

  • Американо – 200 мл;
  • Сахарная пудра – 5 ч. л.;
  • Кислое молоко – 250 мл;
  • Яйцо – 2 шт.;

яичный белок и желток
Приготовление:

  1. Молоко в отдельной посуде взбить с двумя желтками.
  2. В теплый американо насыпать сахарной пудры.
  3. Взбить все ингредиенты с американо.

Интересное решение для мужчин, которое должно быть использовано в целях быстрого восстановления. Кофе взбодрит, желток подарит силы, а полезное скисшее молоко будет легко перекрыто сахарной пудрой! Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию